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～今月のテーマ～
       「期限表示」について














～今月のお知らせ～
食品の製品回収を集めたデータベースが閲覧できるようになりました。→ こちら

１．今月の記事 「食品衛生法とＪＡＳ法」

伊勢名物、「赤福」の不適正表示問題は「あの老舗店でもか」と消費者の「食」への不信感をいっそう増大させる結果となり、続いてまた、あの有名な日本料理の料亭「吉兆」の消費期限改ざん問題にも驚かされました。聞くところによると、「吉兆」に関しては「賞味期限」と「消費期限」が曖昧だったというような話も出ています。一方、期限表示に関しては、さまざまな問題がありそうです。2007年10月17日付けと10月3日付けの日本食糧新聞の記事をご紹介します。
→クリック


２．「期限表示」に関するサイト紹介

農林水産省
食品表示とＪＡＳ規格についての決まりや取り組みについて説明されています
厚生労働省食品安全情報
食品の安全に関する情報、国としての取り組みについて説明されています。「食品関係用語集」などもあります。
ＪＡＳ協会
ＪＡＳ制度とＪＡＳマークの普及を目的としている農林水産省関係の団体のホームページ、食品表示の理解度チェックもできます
日本食品衛生協会
食品衛生法の趣旨に従って、「食品衛生」の考え方の普及を目的とした厚生労働省関係の団体のホームページです。


３．今月の「食」情報

まさに「食」に関する、さまざまな情報が得られます。最近のニュース、口コミによるおいしいお店、ワインに関するコラム、シェフによるレシピ紹介などなど。おもしろい記事が盛りだくさんです。「食」の幅広さを実感すると思います。 毎日１度はこのページで食に関するニュースをチェックしてみてはいかがですか？今、話題のミシュランガイド東京版の★～★★★のお店の一覧ものっています。

asahi.com 食


４．ＲＡＳ活用情報

今回は、資材台帳や商品台帳の画面から原料コードや商品コードを変更する方法と、追加シートを使用している場合の、追加シートの修正・変更の手順を紹介します。

・原料コードや商品コードを変更するには
・修正した追加シートをRASに登録するには


※TSKpartnersよりRASについてのお願い
◆現在のＲＡＳのバージョンは、3.22です。バージョンがこれ以下の方は、以下からアップデートを実行してください。アップデートはこちら
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◆また、エクセル2007を導入する場合にも、TSKpartnersまでご連絡下さい。バージョン3.00以前のバージョンは、エクセル2007に対応しておりません。