RASmagazine3

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ＲＡＳ通信 第3号

「食の安全・安心」便り by TSKpartners

http://www.tskpartners.com/raspage/

（ホームページからもRAS通信の一部はご覧頂けます）

～今月のテーマ～

「ＢＳＥ問題」について

～今月のquiz～

ＢＳＥ問題における、特定危険部位の範囲は、国によって異なることがその論議の対象となりますが、さて、日本における特定危険部位とはどの部分を指すのでしょうか？

＜お知らせ＞
食品の製品回収データベースが閲覧できるようになりました → こちら

１．今月の記事「ＢＳＥ問題」に関して

朝日新聞４月２４日の記事にもあるように、いよいよ米国産牛肉の、「完全市場開放」に向けて動き出した感がある。これを機に、やや遠くなってしまったＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題を、もう一度勉強し直し、食品の安全を考えてみませんか？

２．「ＢＳＥ問題」に関する参考サイト

・厚生労働省「牛海綿状脳症（ＢＳＥ）関係」ホームページ（Ｑ＆Ａなど）

・ NIKKEINETいきいき健康「ＢＳＥ特集」簡単にわかりやすくＢＳＥ問題の概要がまとめられています

県立新潟女子短期大学の生活科学科、本間研究室運営のサイトで「狂牛病とプリオン」に関するさまざまな参考資料、

Web情報へリンクされています

・食育大辞典「ＢＳＥ問題について」

３．今月の「食」情報

今月は、「食の雑学」というサイトをご紹介します。魚の鮮度の見分け方、ひと味変わった魚の料理法、魚料理に失敗したときの対処法等々、じつにさまざまな知識が得られます。見出しがとてもおもしろく引きつけられるものがあります。雑学とありますが、「実学」に触れてみて下さい。

食の雑学魚に関する知って得する情報満載です

４．ＲＡＳ活用情報

今回は、RASを稼働するＯＳとソフト（エクセル）について、説明します。RASの管理者、および新しくＰＣにRASをインストールしようとする方は是非読んでください。

※TSKpartnersよりRASに関するお願い

◆現在のＲＡＳのバージョンは、3.22です。バージョンがこれ以下の方は、以下からアップデートを実行してください。

◆新しくパソコンを導入され、RASソフトをインストールされる際、パソコンのＯＳがWindowsVistaの場合には、TSKpartnersまでご連絡下さい。

バージョン3.1以前のインストールＣＤでは、うまく稼働しない可能性があります。

◆また、エクセルを導入する場合にも、TSKpartnersまでご連絡下さい。

バージョン3.00以前のバージョンは、エクセル2007に対応しておりません。

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